09 juin 2007

Bordeaux avec un très grand B!!

Si Petrus, Sauternes et assimilés vous font tourner la tête sans même les avoir gouté, alors allez donc jeter un ptit coup d'oeil par là !! Bonne visite... Tom
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01 mars 2007

Wineworldtour

J'ai été il y a peu contacté par Delphine Mousset-Derouet et Christophe Derouet pour relayer leur activité: En voici les principales lignes:C'est avec joie que nous vous contactons pour vous présenter l'histoire de notre tour du monde des vignes au départ de Bordeaux : de janvier à décembre 2005, un voyage passion sur les routes du vin de la planète et une aventure humaine à la rencontre des vignerons du bout de la terre dans 17 pays, 37 régions viticoles et 194 domaines. Aujourd'hui, notre agence conseils,... [Lire la suite]
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25 décembre 2006

Champagne Pierre Moncuit, Hugues de Coulmet.

Pour le réveillon, la famille m'attendait au tournant et je ne voulais pas faillir à ma mission: apporter quelques vrais plaisirs oenologiques aux proches. Pour aller avec les petits fours, nous avons donc fait sauter le bouchon d'une bouteille de Champagne Pierre Moncuit, Hugues de Coulmet.Je ne suis pas particulièrement un fanatique du champagne, j'ai toujours trouvé que ce vin enthousiasmait à outrance même lorsqu'il était d'une qualité médiocre. De plus, je n'étais pas très réceptif aux Champagnes aériens, puis j'ai eu finalement... [Lire la suite]
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19 décembre 2006

Du Vin et du Yoga

Un petit article sympathique sur l'art et la manière de concilier des siècles de sagesses orientales au petit ballon. Il est fort envisageable que je devienne zen rapidement. "clique sur moi etdécouvre la voie" Sadou
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16 décembre 2006

- Château Durfort-Vivens, Margaux 1995 -

Mes parents, si on leurs retire toutes les autres (et elle sont nombreuses), ont la grande qualité d'avoir plus d'argent que moi et donc de m'inviter dans des restaurants où l'on trouve parfois des vins légerement plus chers au service que mes petites trouvailles habituelles. Me voilà donc devant une petite bouteille que j'espère ne pas trop vexer par mes commentaires de profane du monde des grands crus classés: un Château Durfort Vivens 1995. Mais peu importe, chacun est curé en sa paroisse et, un peu de cran zut, pour une fois un... [Lire la suite]
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10 décembre 2006

Du Vin de Bagnole pour la bête!!

Quand la bête arrive, il faut la nourrir!! La bête c'est Jonas...mon frère. Et quand on nourrit la bête, il faut aussi l'abreuver, alors pour la bête rien de tel que du vin de Bagnole!Simplement, pour Jonas, des pates avec quelques bons produits: des tomates confites, des champignons de Paris, de la tapenade d'olive noire, une Bavette grillée, un bon tiramisu (oui encore), et pendant tout le repas, toujours lui: ha bah c'est du joli tiens!! c'est fin! (mais on adore) Bon question pinard, l'étiquette annoncerait elle la couleur?... [Lire la suite]
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05 décembre 2006

Château Puy Arnaud Maurèze, Côtes de Castillon 2004

Des bons amis, qu'on ne voit pas souvent, il faut les accueillir avec respect, au Hungry Tablier, on sait ce que cela veut dire.Le sieur Greg fait partie de ces gens qu'on ne voit pas assez; alors pour résoudre ce souci, votre serviteur lui a proposé de déguster quelques bons produits autour d'une table et de refaire le monde. Deux jolies tranches de patés en croute ont fait office de première partie, suivies de bavettes passées sur le grill pour ne pas qu'une poêle de pommes à l'huile persillée ne se sente seule. Un camembert à point... [Lire la suite]
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02 décembre 2006

Le Riesling Engel 2004 au salon des vignerons indépendants

Votre serviteur du Hungry Tablier a pu bénéficier d'invitations gratuites offertes par la Commanderie de Peyrassol, pour se rendre au salon des vignerons indépendants qui s'est déroulé autour du week end du 26 novembre à la porte de Versailles. D'un altruisme quasi-christique, il s'est empressé d'en faire profiter ses petits camarades. Voila donc la fine équipe, une belle matinée de dimanche, qui s'en va communier un peu...     Je pourrais vous faire toute une présentation des vins que l'on a goûté, enfin que j'ai goûté,... [Lire la suite]
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22 novembre 2006

Domaine du clos du Fief 2005, Julienas

L'hiver venant, les appareils à raclettes et autres fondues surgissent des placards. Dès lors convivialité et simplicité l'emportent sur les préparations culinaires plus achalandées, il faut alors sortir des vins qui sont aussi humbles qu'agréables à boire.Samedi dernier, une réunion des membres du Hungry Tablier s'est donc déroulés de la sorte: des bières de prestige en apéritifs, notamment la Hoegaarden Grand cru et pour votre serviteur son péché mignon: la Schlenkerla de Bamberg, une bière fumée au gout simplement... [Lire la suite]
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19 novembre 2006

La république des sens, un blog d'exception sur le vin.

Quand il est question de vins, le Hungry Tablier est toujours heureux de présenter ses sympathiques confrères, Marc Menant de la République des sens vous proposera des infos claires et variées sur le monde des vins et des spiritueux. Un incontournable dans le domaine. Sadou
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