Ostal Cazes 2003

L'estibal 2003, un minervois très sympathique, laissez le s'aerer deux bonnes heures, n'hésitez pas à le carafer si vous le pouvez. Nous l'avons apprécié avec un tournedos sauce au poivre: dès la première gorgée les saveurs explosent, peut être meme trop d'ailleurs, une fois apprivoisé nous l'avons gouté à nouveau avec, cette fois ci, un camembert a point, il a agréablement surfé sur la langue, langue sur laquelle il a laissé une délicieuse note de cassis.

40% Syrah
30% Grenache
30% Carignan

750 Ml  14°